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ユダヤ人向けコーシャ／国内物流部門・認証取得第1号

当社は、平成27年9月11日付でロンドンに本部を置くヨーロッパ最大最古のコーシャ認証機関 KLBD 【Kashrut Division of London Beth Din】 (日本代理店「株式会社Yama Mizrah」) より倉庫保管業務に係るコーシャ認証を取得いたしました。当認証団体が出す認証は、イスラエル等認証を認める制度の有る国で広く通用し、OU【the Orthodox Union】、OK【the OK Kosher Certification】 といった世界の主要認証団体も相互に認めています。
なお、コーシャ認証団体は、現在1,151団体もありますが、その中で世界3大団体が、ロンドンのKLBD、ニューヨークのOU、OKと言われています。
認証を取得したのは、当社が東京お台場地区で運営する「東京お台場流通センター」で、国内の物流会社では初めてとなる認証取得となります。
これにより当社は本年4月に取得したイスラム教徒向けのハラール認証に続き、世界で1,200万人を超えるユダヤ教徒にも規律に沿ったコーシャ認証で、食の安全・安心を提供致します。

コーシャとは、ヘブライ語で「相応しい状態」「適正」を意味し、ユダヤ教戒律に適合したものであること。コーシャ認証とは、そのユダヤ教戒律に則りラビ（ラバイとも）と呼ばれる宗教指導者が食品等の原材料、製造工程の実地検査を行い食品等に対して出す認証のことを指します。

コーシャ製品は原材料だけでなく機械設備から製造プロセスのすべてについてラビによる抜き打ち検査が行われている為、一般向けにもオーガニックと同じように「健康的で安全な食品」として浸透し、ユダヤ教徒に限らず主に米国等の先進国では健康志向の強い消費者がコーシャ製品を求めており大きな市場になってきています。こうした安全や安心のイメージから海外で注目度の高いコーシャ製品は2020年の東京オリンピック・パラリンピックにより多数来日する外国人にとって重要なものと考えられ、日本でもコーシャ認証を取得する製造業が増え、コーシャ製品の流通が増加することが見込まれます。

このような状況のもと、当社では物流面でのコーシャ認証取得により東京お台場流通センター内常温倉庫の一部にコーシャ製品専用の保管スペースを設け、主に酒類を対象としたコーシャ製品の認証倉庫による保管サービスの提供を行ってまいります。

コーシャの知識をしっかりと持ち、またコーシャ認証の基準を守ることでより高い品質管理を学ぶと共に、「安全、清浄、適切、健康」というコーシャのイメージを持って当社はコーシャ認証「指定倉庫」としての位置付けで責務を果たすべく一層の努力をいたす所存です。